材料：
肋排：1000克
黄酒：适量
盐：适量
鸡精：少许
姜：少许
葱：少许
蒜：适量
生抽：适量
做法：
1.排骨洗净，焯水
2.把所有的调料都放入腌制，一个小时
3.再把面粉放入，上浆一个小时
4.腌制好后，放入平底锅，开始炸，一定要用中小火
5.要慢慢的炸至两边金黄
6.炸好后出锅
7.第二次复炸一遍
8.出锅，这样炸好的排骨可以红烧，也可以做糖醋排骨，我这次是直接洒上椒盐粉，外脆里嫩很香
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