红烧肉夹馍

材料:面粉、纯奶(比清水和面香)

配料:芝麻酱、盐、香油、芝麻、发酵粉

做法:

1、面粉加入纯奶和发酵粉,揉成柔软的面团。

2、放置温暖的地方发酵至2倍大。

3、发酵好的面团要反复揉压,使面的口感更紧实劲道。

4、擀成长方形的面片。

5、芝麻酱加盐、香油,调匀,洒在面片上。

6、涂抹覆盖整个面片。

7、卷成长条,切成小段。

8、两端分别捏紧,向中间合拢捏紧成圆形。

9、捏口朝下,擀成直径12公分左右的饼。

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