材料：
龙虾尾：750克
姜：1块
大蒜：3瓣
蒜苗：2根
干辣椒：15个
花椒：10克
食用油：20毫升
清水：250克
盐：2克
料酒：15毫升
麻辣小龙虾料：半包
做法：
1.准备750克龙虾尾清洗干净，锅中烧水，加入15毫升料酒，2克食盐焯水2分钟。
2.盛出后过冷水后控干水分备用。
3.一块生姜切成片。
4.三瓣大蒜切片。
5.两根蒜苗切长段。
6.十五个干辣椒切成小段，准备10克左右的花椒。
7.锅中烧油，爆香干辣椒和花椒。
8.加入其他配料一起炒出香气。
9.加入半包的家乐麻辣小龙虾调味料。
10.加入适量清水大火烧开，加入龙虾尾转中小火炖煮。
11.等汤汁快收干时大火收汁即可。
12.美味完成。