材料：
雪里蕻：300克
豆腐：1块
猪肉片：适量
葱姜蒜：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
淀粉：少许
料酒：适量
做法：
1.腌过雪里蕻洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。
2.泡完后冲洗几遍，控干水分，切小段备用。
3.豆腐切小块，备用。
4.肉切片，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
5.葱姜蒜切片。
6.锅中放油，滑炒肉片至熟，加入葱姜蒜煸炒。
7.加雪里蕻，继续煸炒。
8.放入豆腐块，加入热水没过食材炖煮。煮至雪里蕻熟了即可。不用加任何调料，味道就很鲜美。
9.盛至汤碗中。咸鲜可口。