材料：
大鹅：10斤
土豆：3斤
豆油：适量
猪油：适量
干辣椒：2个
葱姜蒜末：适量
酱油：2勺
耗油：1勺
清水：适量
做法：
1.土豆去皮切菱形块。
2.泡入水中，备用
3.葱姜蒜末，干辣椒备用
4.鹅血备用
5.铁锅烧油，加入鹅肉翻炒。
6.翻炒至表面断生，加入葱姜蒜末。
7.加入酱油蚝油。
8.加入适量清水，两个干辣椒。盖盖大火炖，40分钟左右。
9.开盖下入土豆。
10.加入盐。
11.下入鹅血。盖盖炖25分
12.开盖撒入葱花。
13.装盆备用。
14.成品图
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