材料：
螃蟹：500g
毛豆米：100g
食用油：适量
盐：适量
白糖：少许
老抽：适量
生抽：适量
姜片：适量
葱：2棵
料酒：适量
淀粉：适量
白开水：1小碗
做法：
1.螃蟹用刷子刷洗干净
2.准备好豆米
3.将蟹肚壳去除
4.将蟹从背或肚切成对半
5.将蟹的切口处用淀粉裹上，这样可以锁住蟹肉的水分。
6.锅里倒入食用油烧热，裹好淀粉的一面小火煎至定型。
7.倒入开水放入姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。
8.再将豆米倒入
9.盖上锅盖闷烧之收汁就可以装盘享用了
10.成品图
11.成品图
12.是不是很有诱惑力