材料：
牛腩：适量
笋：一个
香菇：八个
西红柿：一个
香菜：1根
盐：适量
生姜：适量
蚝油：适量
大葱：3片
料酒：适量
鸡精：适量
做法：
1.先将牛腩加入锅中焯水放点姜料酒
2.笋切丁焯水备用
3.锅烧热放油、姜、大葱西红柿切丁炒出汁加牛肉翻炒几分钟、加入笋和香菇一起翻炒2分钟倒入烧锅。
4.砂锅中加开水、鸡精、盐、蚝油一起搅拌均匀炖15分钟、最后放香菜开吃
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