材料：
土鸡：半只
油：30克
盐：4克
毛葱：3个
生姜：7克
干红辣椒：适量
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
料酒：2汤匙
做法：
1.土鸡斩块，凉水下锅，焯水去血沫
2.焯水后的鸡块捞出洗净，沥干水分
3.毛葱和生姜切片
4.油锅烧热，放入鸡块煸炒片刻
5.放入毛葱、生姜和干红辣椒翻炒片刻
6.放入五香粉
7.放入生抽
8.放入老抽炒匀
9.锅中添水，没过鸡块
10.倒入料酒
11.放盐调味
12.大火烧开后转中火炖40分钟，至鸡块炖熟
13.收浓汤汁
14.装盘食用
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