蒜蓉小龙虾

材料:

小龙虾:三斤

蒜头:3个

葱管:2个

薄生姜片:10片

干红椒:两个

青椒:2个

盐:适量

生抽:适量

色拉油:适量

做法:

1.将小龙虾洗净

2.沥干水,放入盆中备用

3.将蒜头剥皮洗净

4.将蒜头切成蒜末

5.将剥好的葱管,切片的生姜,切段的红辣椒放入碗中留待榨油

6.将葱姜蒜辣椒放置一边,备用

7.放油入锅,待油微热

8.放入蒜泥翻炒至金黄

9.放入葱管、生姜、辣椒,继续翻炒,至有一点点辣椒的香气出现

10.此时,放入小龙虾翻炒

11.翻炒至蒜泥和小龙虾混合在一起,便可加入清水焖煮

12.焖煮至小龙虾全部变成红色

13.关火,加入青椒焖一至两分钟

14.盛出小龙虾即可食用

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