材料：
五花肉或二刀肉：半斤
莲白：一个
蒜苗：两颗
姜蒜片：各十片
豆瓣酱：一大勺
鸡精味精：各三克
料酒：一盖
盐：三克
小葱：两颗
做法：
1.烧过皮的肉凉水下锅，加葱姜料酒盐，煮断生
2.莲白撕成大小差不多的片（大一点）
3.姜蒜片蒜苗节子配好
4.肉切均匀的片，大一点。
5.热油下锅扁出油。
6.下豆瓣酱炒出色再加姜蒜片蒜苗白，鸡味精。翻匀。
7.下入撕好的莲白，炒熟即可。
8.油多了点哈。
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