猪肉烧卖

材料:面粉5oo克,熟猪肉5oo克

辅料:猪肉末15o克、猪油5o克、冬笋5o克、冬菇25克、酱油25克、白糖6o克、味精、黄酒、葱姜各适量

制作:

1)取面粉,用开水烫,揉匀揉透,搓成条,摘成坯,擀皮待用;

2)猪肉蒸熟,配料均切成细丁;

3)锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉末炒一下,随即下配料炒至半熟,加调味料,盛出。

(文/伊迪文化传播供稿)

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