材料：猪肝350克
辅料：生菜适量
调料：色拉油适量
葱5克
姜5克
蒜5克
八角1个
桂皮1小块
料酒5克
生抽5克
蚝油少许
香油适量
淀粉适量
郫县豆瓣酱适量
胡椒粉适量
做法：
1.将猪肝洗净，放入淡盐水中浸泡30分钟后捞出沥干，切成薄片，加入一小勺蚝油、二分之一小勺料酒、一小勺淀粉、少许胡椒粉后拌匀腌制20分钟
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