材料：
西葫芦：400克
蒜蓉：15克
盐：3克
黄豆酱：20克
味道：3克
小葱：1颗
做法：
1.西葫芦去瓢，切片备用。
2.炒锅上火放油烧热，放入葱、蒜蓉爆香。
3.放入两小勺黄豆酱。
4.煸炒出酱香味。
5.倒入切好的西葫芦片。
6.大火翻炒均匀。
7.调入少许盐和味精。
8.烹少许开水，大火炒至7、8成熟时，出锅装盘。
9.成品。色泽黄亮，酱香味浓。
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