糖醋黄花鱼

材料:

大黄花鱼:600克

番茄酱:25克

白糖:250克

白醋:250克

盐:少许

面粉:100克

玉米淀粉:50克

生粉:少许

油:3升

做法:

1.1,新鲜的大黄花鱼,打鳞并改刀。如图上。

2.2,用面粉,玉米淀粉2:1的比例放在容器里搅拌均匀,然后加适量水,和少许色拉油,成糊状,能粘在手指上不流为宜,

3.锅中放油,加热至八成热,把还好刀的鱼裹上糊下锅,转小火寖炸。

4.炸治金黄色捞出,放在容器内。

5.锅中留少许油,加入番茄酱,白唐,白醋,少许盐(只要一点点)待唐,醋,番茄酱,融合在一起后用少许少许生粉水打芡,浇在鱼上即可。

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