材料：
排骨：适量
葱姜蒜：适量
冰糖：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
八角：适量
桂平：适量
香叶：适量
做法：
1.排骨买回来先泡水，去血水，锅里加水加排骨葱姜蒜料酒，把排骨焯水
2.水烧开后排骨捞出，过热水洗干净浮末，一定要热水，洗干净沥水
3.锅里加油加入冰糖炒糖色
4.冰糖融化差不多加入排骨煸炒，加葱姜蒜八角，香叶，桂皮，炒出糖色
5.大约炒的像这个色就说明炒好了
6.加入水，适量生抽老抽，和一点慢慢熬
7.水熬的差不多，排骨都软烂了加入多点醋再熬一会
8.记住大火烧开，小火慢熬，大火收汁就可以了，最后快出锅加少许盐和鸡精量根据个人喜好了，最后再撒上葱花，出锅
9.我家丫头可爱吃了，酸酸甜甜的