素炸丸子
材料：
鸡蛋：1个
芹菜：适量
胡萝卜：一根
面粉：80克
盐：1勺
鸡精：半勺
十三香：一勺
做法：
1.将所需材料备齐
2.胡萝卜削皮，芹菜几根清洗干净备用
3.胡萝卜擦成丝，放入盆中
4.芹菜切成末
5.切好的芹菜与胡萝卜丝混合
6.搅匀
7.放入盐、鸡精还有十三香
8.再打入一个鸡蛋
9.最后再倒入面粉，混合成有粘性的面糊
10.揉成团，取适量团成丸子
11.这步拍的不是很好
12.待油温9分熟的时候即可入锅炸
13.炸至表面呈金黄色即可捞出控油
14.素炸丸子完成了
15.香甜酥脆~