原料：白菌12朵，鸡翅中1公斤，小红辣椒1根，香葱1根，姜1小块，生抽，盐，八角适量.
过程：
1,白蘑菇切片.
2,鸡翅中洗净,选外侧表面划三刀,既入味又美观.
3,过开水焯熟去血水.
4,捞出,沥干水分备用.
5,白蘑菇片过水焯熟.
6,捞出,沥干水分备用.
7,葱切葱花,红辣椒切段,姜切片.
8,锅内放少许油,油热,放入葱姜辣椒爆香.
9,加入鸡翅,倒生抽,煸炒至上色.
10,倒入白蘑菇片,翻炒.
11,加水至快要没过鸡翅和蘑菇(不需要完全没过),加八角,盐,生抽调味.
12,大火烧开,然后盖盖转小火焖40分钟,大火收汁即可.