焖猪蹄

材料:猪脚配料:生姜、蒜头、生葱、香菜、桂皮、八角、指天椒调料:生抽(想颜色深点的话就用老抽)、蚝油、盐、五香粉、生粉水

做法:猪脚洗干净后用滚水烫一下后捞起备用,生姜切片,大概五六片,蒜头完整去皮(不要拍),大概六七个,桂皮少许,一小片就够了,八角一个,以上配料准备齐后和猪脚一起放进瓦锅里,然后放进冷水,水要完全盖过猪脚,先大火煮开,再中火煮半个钟这样,之后中小火煮到只剩三份之一小碗水后,请将指天椒和生葱切段(只要葱头),将葱头和适量的调料(生抽、蚝油、盐、五香粉、生粉水)倒到锅里和猪脚一起焖十分钟后洒点香菜末即可起锅!这个菜由于带有些辣味,所以吃起来一点都不腻喔~全程时间:一个半钟左右

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