土豆烧牛肉

材料:

牛肉:适量

土豆:1个/2个

生抽:1汤匙

大蒜:适量

桂皮:1个

八角:1个

花生油:适量

料酒:1汤匙

生姜:适量

葱花:适量

做法:

1.准备材料,切段,切条,切片

2.牛肉洗干净后,水开下肉,加入料酒一汤匙煮出血沫捞出扔掉。肉再次煮开后捞出控水

3.热油,下蒜头,下肉,炒制变色然后下姜片,八角,桂皮(爱辣的也可以加点干辣椒)。下生抽2汤匙,料酒1汤匙。炒香。

4.加入大碗开水,大火煮开后,转小火炖30分钟,记得时不时搅动一下,入味取色均匀

5.30分钟后。加入土豆块,继续炖10分钟左右。把多余的汤汁倒掉。剩下一点汤汁加味精翻炒几下。起锅端盘,均匀撒上生葱花。

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