糖醋面筋

材料：面筋、蒜苗

做法：1、将面筋撕成小块；蒜苗洗净切碎备用。

2、放入水中浸泡2小时左右，然后放入沸水中焯一下捞出备用！

将面筋煮一下主要是为了去除豆腥味,煮好的面筋捞出沥干水份备用

3、锅中放入适量油，爆香蒜苗碎，放入面筋翻炒片刻，放入香醋、糖、盐、少许生抽制成的调味汁炒至入味后，放入蒜苗碎翻炒均匀，调入少许香油即可。