红烧鸡块

材料:

笨鸡:1/4只

青椒:半个

红椒:半个

葱:1段

蒜:2瓣

八角:1粒

姜粉:适量

生抽:适量

老抽:适量

料酒:适量

盐:适量

鸡精:适量

植物油:适量

干红辣椒:1个

做法:

1.成品图。

2.鸡块焯水捞出控干水份。

3.切葱花,蒜末。

4.鸡块倒锅里无需加油先炒干水份,再倒入少许油,葱,蒜炒香。

5.淋入老抽,生抽,料酒。

6.放八角,干辣椒,翻炒上色。

7.倒入高压锅内胆中,添少许清水。

8.按鸡肉键12分钟。

9.时间到取出内胆,倒入炒锅,调入盐,鸡精,放青红椒大火收汁即可。

10.出锅装盘。

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