材料：
五花肉：400克
青尖椒：5个
红椒：3个
花椒：十颗
大蒜：2瓣
生姜：1块
大葱：1根
郫县豆瓣酱：1勺
豆豉：1勺
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
老抽：适量
做法：
1.食材如下图
2.五花肉洗净刚清水锅中，放入生姜片和葱段，倒入料酒煮半个小时。
3.葱姜蒜如图切好
4.青红椒如图切好
5.五花肉煮好后，捞出冷却，然后切片。
6.起锅倒入肉片翻炒
7.肉片炒至凉拌微卷
8.倒适量的老抽翻炒均匀
9.放入郫县豆瓣酱，豆豉和花椒翻炒均匀。
10.放入葱姜蒜翻炒均匀
11.倒入青红椒翻炒一分钟
12.放少许盐翻炒均匀
13.放少许鸡精
14.翻炒均匀即可
15.出锅装盘