材料：
油豆角：2斤
猪肉：半斤
盐：小半勺家用的小勺
鸡精，味素：小半勺
蚝油：小半勺
酱油：
老抽：
葱段：
姜片：
大料：
花椒：
做法：
1.先把买回来的豆角两边用手掐掉，洗净装盆备用。
2.把油豆角一次摆个4-5个用菜刀斜着把油豆角片成一段一段的
3.切完油豆角后，把猪肉切成片，(用五花肉也可以)，葱段，姜片，大料，花椒一起装到盘子中备用。
4.锅中放油先把猪肥肉炒出油来，在放入瘦肉，葱段，姜片，花椒，大料一起炒香后放入豆角。
5.在炒油豆角的时候一定要把油豆角炒成翠绿色最好，
6.油豆角炒绿后添入一小碗水，等锅开，一次放入盐，鸡精，味素，蚝油，酱油，老抽，开锅盖小火炖个7-8分钟。
7.炖好后的豆角把多余的汤汁大火靠一靠，放入切好的蒜末翻炒均匀就可以装盘了，简单的家常烧豆角就完成了
8.完成