材料：
牙片鱼头：一个
生姜：适量
蒜片：适量
生抽：适量
老酒：适量
盐：少量
蒸鱼豉油：适量
梅干菜：适量
做法：
1.清洗干净的牙片鱼头一个
2.调料：生姜蒜片生抽蒸鱼豉油老酒盐梅干菜
3.盘里垫底姜片
4.腌制过了15分钟的牙片鱼头放入盘中腌制图2所有调料（除了生抽和蒸鱼豉油暂时不加）
5.梅干菜加入鱼的表面
6.锅里水煮开
7.上锅蒸15分钟后
8.另一个锅里加适量的食用油和生抽煮开淋在鱼上然后蒸鱼豉油也淋上即可
9.肉质鲜美的牙片鱼头做好了
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