材料：
西红柿：1个
豆腐：2块
鸡蛋：1个
花生油：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：1勺
葱：适量
做法：
1.准备好食材
2.准备好调料
3.鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状，葱切粒
4.将豆腐块蘸蛋液
5.平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制豆腐块
6.煎制两面金黄，取出沥干待用
7.锅内余油，下番茄块翻炒
8.加入一勺蚝油一勺生抽少量盐
9.加入半碗水后大火煮
10.将豆腐回锅
11.中火焖煮到入味
12.收汁，装盘，用葱粒装点，美美享受
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