红酒炖牛肉

材料：红酒牛肉300克青菜花150克姜30克葱1根

辅料：a料：面粉3大匙b料：白兰地、番茄酱各1大匙红酒、高汤各1杯c料：胡椒粉1/2小匙盐1小匙

做法：1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗净；姜去皮，切片；葱洗净，切小段备用。2、腌过的红酒牛肉切小块，均匀沾裹a料，放入热油锅中煎熟，盛出备用。3、锅中倒入b料，加入牛肉、葱、姜煮开，转小火续煮30分钟，加入青菜花煮熟，再加c料调味即可。