材料：
冬瓜（净肉）250克、海米（虾仁干）30克、姜末10克、盐适量、食用油2汤匙（30ml）
做法：
1、 用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，没有挖球器也没有关系，将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以。
2、 海米用适量温水泡软以后捞出沥干，泡海米的水留着待用。
3、 炒锅烧热，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香。
4、 将冬瓜球放入一起炒。
5、 加入泡海米的水和适量开水，水的量以冬瓜都能接触到水为准，烧开，加盖转中火将冬瓜烧熟。
6、 冬瓜变透明以后就烧好了，加入适量盐调味即可。
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