籽烧腐竹

材料:腐竹辅料:丝瓜、玉兰片调料:花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精

做法:1)将丝瓜、玉兰片洗净切成片;葱、姜切成丝;2)腐竹洗净切成段,用开水焯一下挤干水分;3)坐锅点火,油热将蟹籽炒匀放入盘内;4)将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀,浇上花椒油焖一会拌匀即可。特点:椒香味浓、软韧适口。

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