材料：
水发腐竹：86克
水发香菇：40克
猪肉：80克
玉米油：15克
盐：2克
尖椒：20克
紫洋葱：20克
五香粉：少许
生抽：1小勺
大蒜：7克
生姜：7克
干红辣椒：2克
干淀粉：少许
做法：
1.腐竹提前泡发，沥干水分切段
2.干香菇提前泡发，沥干水分切丁
3.紫洋葱切丁
4.尖椒切丁
5.猪肉切丁
6.生姜切丝、大蒜切碎、干红辣椒切段
7.腐竹内放入干淀粉拌匀
8.锅内放油烧热，放入腐竹煎约半分钟盛出备用
9.锅内放油烧热，放入肉丁翻炒片刻
10.放入香菇丁翻炒约一分钟
11.放入生姜、大蒜和干红辣椒翻炒片刻
12.放入五香粉
13.放入生抽炒匀
14.放入尖椒和紫洋葱翻炒片刻
15.放入腐竹翻炒片刻
16.放盐调味后熄火
17.装盘食用