材料：鸡翅配料：烤肉酱，炸鸡粉注：?烤肉酱在不少超市都有卖，也可以自己用蚝油，蜂蜜，蒜泥，姜蓉，五香粉，料酒，以及加入你家里有的蒜蓉辣酱或其他调味酱调合代替。?炸鸡粉也可以用面粉加淀粉再调入少许盐、五香粉来代替。步骤:1，鸡翅上用牙签扎点小眼儿，抹上烤肉酱，放入冰箱内腌一天。
2，用竹签子将鸡翅串上，可以使鸡翅烤好后不完全，显得很有气势。然后再在鸡翅上涂些烤酱，并均匀地撒上炸鸡粉（先在一面撒，等到烤的过程中，翻过来烤的时候，再撒另一面）3，烤箱预热180度后，放入鸡翅烤到一面略有焦黄，这一过程大约是15分钟。4，取出鸡翅，将鸡翅翻过来，再涂一遍烤酱，并撒上炸粉。然后将翅尖用锡纸包裹以防烤焦。把鸡翅重新放入烤箱，再烤大约10分钟即可将炸粉用在烤翅上，利用鸡翅被烘烤时自己留出的油脂，使鸡皮也是酥的，但是却比油炸鸡翅少了很多热量。