红烧鲻鱼

材料:支鱼,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖

做法:

1.鱼切块,葱姜蒜切片

2.锅烧热加油放鱼略煎一会,烹入料酒,酱油,盐糖,少许豆瓣酱加水大火烧开,

3、中火炖至汤汁收一半调味,放入切碎的青蒜叶关火。

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