材料：海蟹若干、粉丝2小把
配料：大蒜2头，红辣椒1个，葱（红椒圈和葱花装饰用）调料：豉油、花生油
做法：1、海蟹洗净，掀去盖子备用；粉丝用温水泡软捞出备用。2、大蒜切成蒜末，红椒切圈，葱切葱花。
3、花生油放入锅内，放一半蒜末，小火炸成金黄即为金蒜。4、金蒜放凉后，加入另一半生蒜末、红椒圈。5、加入5小勺豉油，调成豉油金银蒜油备用。
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