材料：
番茄：两个
茄子：300克
大蒜：一头
盐：一勺
生抽：一勺
葱：适量
做法：
1.茄子去蒂切滚刀块，放入水中浸泡
2.番茄顶部划十字刀，放入热水中浸泡
3.去皮去蒂切块
4.大蒜去衣切末
5.热锅下油，茄子挤干水分放入锅中
6.炒至变软，两面金黄
7.装入盘中待用
8.热锅下油，放入蒜末爆香
9.倒入番茄中火翻炒
10.炒出红油
11.倒入茄子
12.加入一勺盐
13.一勺生抽
14.翻炒均匀即可出锅
15.一道番茄炒茄子就做好了～
灵感家首页►万事通►