苦瓜黄豆排骨煲

材料:

排骨:400g

苦瓜:350g

黄豆:50g

生姜:适量

葱:适量

大蒜:适量

耗油:适量

酱油:适量

花椒粉:适量

做法:

1.准备好食材,蒜蓉、姜块、葱段。

2.黄豆用冷水泡着,放在一旁备用。

3.苦瓜焯水捞出,放在一旁备用。

4.焯水后的苦瓜用蒜蓉爆炒,炒到有点软。

5.焯水后的排骨用蒜蓉爆炒,排骨蒋更加香美。

6.砂锅中放入姜片、黄豆,排骨和苦瓜烩在一起放入,加入清水没过排骨。大火煮开后转至小火,闷20分钟左右。

7.关火放置1个小时后,饭前再把它热一下。

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