材料：
肉：一斤半
鹌鹑蛋：半斤
油：适量
盐：2勺
鸡精：1.5勺
十三香：少许
八角：少许
桂皮：一节
白芷：3片
生姜：两片
蒜瓣：3
香葱：适量
芝麻：适量
酱油：适量
冰糖：适量
红曲米粉：适量
做法：
1.肉洗净，凉水煮开，捞出
2.用镊子拔干净猪毛
3.切厚片
4.大料准备就绪
5.油锅小火熬坏冰糖
6.倒入肉炒几分钟，加些料酒
7.倒入酱油，加入生姜，香葱，蒜瓣在炒几分钟
8.此刻转到砂锅，放入大料，蚝油，红曲米搅拌的水
9.加入剥好洗净的鹌鹑蛋
10.大火烧开，小火炖了两个半小时
11.诱惑的不要不要的，一点也不油腻，太好吃了
12.平时我不怎么吃肉，这次自己也吃了不少，老公和儿子，赞不绝口啊，太好了……