材料：
刀鱼：三条
葱姜蒜：适量
红椒：适量
老抽生抽糖醋鸡精：适量
做法：
1.准备葱姜蒜红椒一块调汁：生抽老抽白糖白醋鸡精，加入少量温水调好备用（不喜欢酸甜口味可以不放醋）
2.刀鱼洗干净，控干水准备好，炒锅烧热油把刀鱼过油炸到外皮酥脆。
3.重新起锅，放入少量底油，放入葱姜蒜红椒爆香，放入炸好的刀鱼，倒入调好的汁，稍微炖一下入味，收汁即可。（可以在上层撒一点香菜叶装饰）
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