砂锅烤鸡翅

材料:

鸡翅中:6个

烤翅腌料:20克

锡纸:3张

黑乐砂锅:1个

做法:

1.鸡翅洗净,两面用刀斜划两刀,控干水份,备用。

2.将鸡翅放入碗里,加入腌料。

3.用手抓匀,按摩几分钟,让腌料充分与鸡翅融合,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

4.把锡纸揉成若干个锡纸球,均匀地铺在砂锅底部;把另外两张大锡纸交叉铺在锡纸球上面,把鸡翅均匀地放在锡纸上面。

5.盖上锅盖,大火猛烤。

6.15分钟左右时将鸡翅翻一次面,翻面烤15分钟后关火,焖10分钟后开锅。

7.新奥尔良烤翅色泽诱人、香嫩多汁、味道鲜美。

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