材料：
咸菜台：半斤
小肉圆：10个左右
五花肉：2两
京葱蒜子生姜：适量
八角：1个
香油：50克
十三香：少许
糖鸡精：适量
老抽：少许
做法：
1.咸菜台买回家，先清洗一下，然后用冷水泡一个小时。
2.泡好的咸菜台洗净，切小段，五花肉切小块，再把葱姜蒜八角、炸好的小肉圆准备好。
3.锅烧热，加入香油，香油微微冒烟没有小泡了，放入五花肉煸炒，炒到五花肉色泽金黄，加入葱姜蒜八角咸菜台，再翻炒一会。
4.咸菜台炒的色泽发亮，葱姜蒜已经炒出香味了，加入小肉圆，再加入一点老抽上色，然后加入一点十三香，最后加清水，盖盖中火焖10分钟。
5.最后大火收汁，加入一点小葱一点鸡精，就可以出锅了。