请叫我~大侠蒸蛋

材料:

肉糜:适量

鹌鹑蛋:4只

大虾:4个

胡萝卜:少许

香葱:少许

盐:适量

胡椒粉:少许

做法:

1.取肉糜适量,调好适合自己的口味,我是之前做馅料剩下的肉糜,现成的,有少许香菇。取四只大虾,去头,外壳和虾线,留着尾巴做装饰。清洗后如图埋入肉糜,摆好形状。虾可事先用料酒胡椒粉腌渍一下。

2.按形状的分隔打入四个鹌鹑蛋。

3.上锅蒸制十分钟。

4.胡萝卜切粒,加少量水,盐,煮开后,勾薄芡,淋入蒸好的蛋中。洒少量葱花点增长添色。

5.做法很简单,食材也很简单,玩的只是花色,玩味美食,取悦自己,美丽心情。

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