原料：胡萝卜，豇豆，菜花，洋葱
做法：
1. 胡萝卜去皮切条、豇豆切段、菜花择成小朵、洋葱切粗丝。
2. 锅中倒入油，放入洋葱、胡萝卜略微煸炒。
3. 倒入事先炖牛肉余下的一些肉汤没过蔬菜，小火炖至胡萝卜软硬适口。
4. 加入豇豆、菜花，再炖稍倾，然后大火收汁即可。
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