红烧秋刀鱼

材料:

秋刀鱼:3条

油盐:适量

酱油:1勺

生抽:1勺

白糖:适量

姜蒜:适量

干辣椒段:适量

做法:

1.在超市相中了秋刀鱼,价格不贵

2.洗净破肚

3.去骨,剩下肉

4.适量的生粉抓匀,防止粘锅和散开

5.热锅烧油,下鱼慢慢煎,注意火候不要大,容易糊

6.煎至两面金黄后放辣椒和姜丝,酱油和生抽、白糖提鲜。然后加适量清水。最后收汁

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