材料：
五花肉：500克
蛋：6个
料酒：1汤勺
姜：5片
单晶冰糖：10小块
生抽：3汤勺
盐：适量
葱白：3根
油：适量
老抽：2汤勺
八角：1个
桂皮：1个
做法：
1.蛋煮好，冷水泡一下
2.热锅冷油，倒入五花肉翻炒到变色出油。
3.捞起备用
4.炒糖色起泡的时候导入五花肉
5.翻炒让五花肉均匀上色
6.倒入没过五花肉的温水，放入姜片、葱白、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽大火烧开；撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖，
7.给蛋开个小口
8.然后放入锅中和红烧肉一起慢火炖，等待水分慢慢的收干，收汁的时候要不停的翻炒避免糊锅！