材料：
干萝卜片：1小把
新鲜猪肉：适量
干辣椒：3个
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
生抽：适量
酱油：少量
老抽：少量
姜：10g
大蒜：3颗
花椒：适量
做法：
1.干萝卜片用温水泡发，多换水洗几次。
2.准备食材，猪肉切薄片，干辣椒切段，姜切片，大蒜切碎，花椒备用。
3.干萝卜片从水中沥干水分捞出备用。
4.锅中烧油，小火放入干辣椒姜蒜少量花椒，炒出香味。
5.刚刚炒的干辣椒姜和蒜用锅铲移至锅边，再将肉片倒入锅正中，肉片翻炒片刻，锅中食物一起炒。
6.放入盐，生抽，酱油，味精翻炒均匀。
7.将炒好的猪肉盛出备用。
8.锅中余油炒干萝卜片，炒制片刻加少量水和少量盐，炒出香味。
9.将刚刚盛出的肉片一起倒入锅中炒至均匀，放少量鸡精和味精。
10.锅中加入一勺冷水少量老抽，撒入几粒花椒，大火烧开后调小火收汁入味，大概在15分钟。
11.家常美味，成品图再来一张。