双耳蒸排骨

材料:

干黑白双耳:10克

排骨:100克

枸杞:少许

盐:适量

料酒:少许

姜片:1片

葱花:少许

葱结:1根

做法:

1.双耳提前2小时泡发

2.枸杞洗净备用

3.排骨洗净后,放入冷水锅中加点料酒焯水

4.备好葱花、姜片和葱结

5.把焯水后的排骨装入蒸碗内

6.把泡发好的双耳洗净,撕碎

7.放入排骨中

8.加入盐,姜片和葱结

9.加入适量清水

10.盖好盖子,放入锅中,蒸1小时以上

11.出锅后夹出姜片和葱结,丢弃

12.撒上葱花和枸杞

13.拌匀后即可食用

灵感家首页万事通

吃货福利