蜜汁烤鸡翅作法

材料:鸡翅、蜂蜜、酱油、豆瓣酱、番茄酱、盐、料酒、姜、蒜、辣椒面、花椒粉、孜然粉,芝麻少量。作法:1、把鸡翅每一面都斜着划两刀或者每个扎十几个洞,目的是更入味。2、加入少量酱油,料酒、盐、适量豆瓣酱、番茄酱、姜蒜沫、适量辣椒面、花椒粉、适量孜然粉拌匀腌制。(适量嘛就根据个人口味添加)3、蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏室腌制一晚。4、将腌制好的鸡翅取出,放进微波炉,盖上一层保鲜膜(保鲜膜不要碰着鸡翅,戳一些小洞透气),高火4分钟,取出翻面高火3分钟。(微波炉火力不够,所以先用高火把鸡翅烤熟,为了防止水分蒸发过快,盖上保鲜膜)5、然后再将鸡翅取出,准备蜂蜜和刷子,把鸡翅挨个刷一遍,调到烧烤那档,烤3分钟后翻面再烤3分钟。6、滴两滴柠檬汁,装盘,撒上芝麻,开吃。

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