粉蒸土豆腊肉

材料:1、腊肉约二两。2、土豆一个。3、葱两棵。4、蒜一瓣。5、鸡蛋一个。6、蒸肉米粉约一两。7、香油一大匙。8、味精适量。

做法:1、腊肉、土豆均切片;蒜切末;葱切碎;蛋搅成全蛋液。

2、将腊肉片沾上蛋液,再裹上米粉。

3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里,撒上蒜末,入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。

4、取出后撒上葱碎即可上桌。

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