信阳市好吃的美食

信阳市位于河南省南部、东与安徽为邻,南与湖北接壤,扼控江淮,屏蔽中原,素有鄂豫皖三处通衢之称,是东西南北经济、文化交流的通道。全市总面积183万平方公里,辖师河区,平桥区、罗山县、潢川县、固始县、光山县、息县、淮滨县、商城县、新县八县二区。

信阳历史悠久,人杰地灵,是华夏文明的发祥地之一,历经了8000多年的历史沿革。夏商时期,这里已建立了息国、潢国等诸候国,号称千乘之国,北结齐郑、南抗荆楚,民众过着果隋赢蛤,不等贾而足,地熟饶食,无饥馑之患的生活;春秋旧中国时期,这里被称为申国;盛唐时期,信阳是重要的粮食、财源基地;北宋改称为信阳,沿用至今;明清时期,信阳的经济文化发展已有相当规模,粮食充裕商业繁盛,名士荟萃。

信阳位于我国南北地理分界线上,优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育,农副土特产品种类多,产量大。拥有林木面积600万亩,森林覆盖率为全省的25倍,主要品种有松、杉、板栗、银杏、猕猴桃等;水稻、麻类、水产等产量均居河南省首位,是全国重要的粮食基地和四大红麻生产基地之一,年产量分别占全省的10%和80%以上。

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